在家做“京酱肉丝”:味道一样好方便又实惠

吃味道好的食物是大家都追求的一件事情,而且一些菜吃的时间长了之后就想换其他的菜来吃,让食欲得到很好的保持。但同时也是会有一些菜的味道是属于非常经典的,出去点菜的时......

  吃味道好的食物是大家都追求的一件事情,而且一些菜吃的时间长了之后就想换其他的菜来吃,让食欲得到很好的保持。但同时也是会有一些菜的味道是属于非常经典的,出去点菜的时候是肯定会点的,比如京酱肉丝。这样的菜虽然不是特别的名贵,但其实它的味道还是会让人感觉到十分的满足,不论是下饭还是喝酒都很合适。所以京酱肉丝也就是成了比较经典的菜式。京酱肉丝的做法其实不算是特别的麻烦,大家看的时候可能会感觉自己做不出来,但其实在家也能够做的。

  京酱肉丝的营养价值也是属于非常不错的,首先它是用肉当作主要的食材来做,这样能够让我们的身体补充到非常丰富的蛋白质、油脂等高营养的成分,对于身体健康来说是会有很大的帮助作用。如果身体内缺乏这些营养成分的话,对于身体健康的危害是非常大的。除了肉丝的营养外,这道菜还包含很多的配菜,比如大葱、胡萝卜、豆腐皮等,这些食物可以在维生素、微量元素和植物蛋白等方面给身体进行营养补充,让这道菜的营养更加均衡。不会做这道菜的人要注意看下面的介绍了。

  配料:肉丝200克,豆腐皮适量,大葱一根,黄瓜一根,胡萝卜一根,料酒一勺,生抽一勺,蚝油一勺,淀粉适量,胡椒粉适量,黄豆酱适量,盐适量,蛋清2个。

  步骤一:先把所有的食材都给准备好,做法虽然是不难,但是食材一定要准备全,否则做出来的味道就会差很多。

  步骤二:肉切丝之后用淀粉、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和蛋清一起搅拌均匀,这样做是为了能够让肉丝的味道更好,吃的时候口感会比较的滑嫩。

  步骤四:豆腐皮先焯水,然后把切好的胡萝卜丝等食材让豆腐皮包裹起来,斜刀切成段,这样摆盘会更加的好看一些。

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